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            紫苏这么吃,疾病绕着走!吃紫苏对身体有什么好处?

            2017-08-19 09:44:04 来源: 优德健康资讯 阅读:

              紫苏是我们经??吹降囊恢种参?,能食用。紫苏的营养价值很高,也是我们喜爱的一种食物,特别是它的颜色,紫色能够引起我们眼球的注意。
             

              紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。紫苏入药始载于明代医圣李时珍《本草纲目》,在我国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶、梗 、果均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。
             

            紫苏这么吃,疾病绕着走!吃紫苏对身体有什么好处?
             

              紫苏嫩叶营养丰富,属于高蛋白、高胡萝卜素、高矿物质和维生素,紫苏叶中含有丰富的胡萝卜素,其所含有的胡萝卜素是胡萝卜的6倍。紫苏嫩茎叶富含多种人体必需的氨基酸,其中氨基酸既含有成人所必需的8种氨基酸,又含有儿童必需的10种氨基酸,属于完全蛋白质。所以紫苏叶片不仅是营养丰富的野生蔬菜,而且可以开发成高蛋白食品。
             

              紫苏除富含多种维生素和矿物质以外,还含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等植物化学成分。紫苏叶检测出10种矿物质元素,矿物质种类齐全。紫苏叶中钙元素含量与优质豆腐相当,是较好的高钙植物。紫苏籽含大量油脂,油中富含亚麻酸、亚油酸和油酸。
             

              但是真正了解它的人很少,因此有人问吃紫苏的好处有哪些吗?紫苏的营养价值有哪些呢?
             

              1、御寒治感冒
             

              由于紫苏具有发汗和松弛的效果,当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时,喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状。
             

              2、抗癌
             

              紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率,减少肿瘤的重量和体积,延长肿瘤出现的时间。
             

              3、促进肠蠕动
             

              在实验中,从紫苏叶中分离出的Perillaketone,对大鼠有促进肠蠕动作用,使其肠内物质运动加速。所以,适量吃一些紫苏叶,可以帮助消化。
             

              4、清热解暑
             

              紫苏有清热毒的功效为,可以将紫苏叶洗净沥干水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖即为清凉紫苏饮,还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用,有解暑的效果。
             

              5、抗血栓
             

              实验证实,紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基,从而抑制血栓病的发生,具有抗血栓作用。

                   本文由医药资讯网健康资讯独家专稿,欢迎分享,转载请注明出处。图片均来自网络,如有侵犯到你的权益,请及时通知我们。

            标签*: 紫苏 抗癌
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